台南特產---鮮蝦餅「喀滋喀滋」清脆的聲音----台灣民宿名產網

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台南特產---安平東東鮮蝦餅店

來到安平遊玩，最先映入眼簾的是琳瑯滿目的蝦餅店夾道歡迎，「喀滋喀滋」清脆的聲音則是東東鮮蝦餅店的招牌。新鮮的蝦餅不但色澤誘人，口感酥脆；最重要的是它的蝦香滿口，鹹淡適中，全完推翻你印象中油臭味的蝦餅。東東鮮蝦餅店第四代的老闆楊憲東強調其蝦餅製作過程絕對天然，不添加任何色素及防腐劑，消費者可安心使用，而且保證純手工製造過程。本店也經常參加全台各地的美食展，曾在兩天的美食展裡破下四十萬的銷售好成績，加上老字號的招牌頗受消費者好評，以及當地居民的推薦，好吃自然不在話下，還會讓你一口接著一口愛不釋手呢！



老闆表示蝦餅製作過程先把蝦頭去掉，蝦殼和蝦肉下去絞漿，再加上祖傳秘方下去合粉，拿去蒸籠蒸出來像粿一般即是蝦餅的雛形，再冷卻變硬後以手工切成一片一片，經日曬成乾後放進油鍋裡炸，清脆又新鮮的蝦餅就完成了。	看到一條條的鮮蝦乾餅，不要懷疑。那正是冷卻後的鮮蝦餅，非常香脆可口可直接食用。也有許多人買此回去自己下鍋油炸也是別有一番風味。	A級原味鮮蝦餅正是東東鮮蝦餅店的超人氣商品，來趟安平除了欣賞文化古蹟外，不妨買包當地名產鮮蝦餅來好好慰勞自己，自用送禮都兩相好啊！



圖內皆屬素食仙貝，圖左邊是海苔口味的仙貝；右邊是川辣口味的仙貝，選擇相當多樣化，相信絕對可以滿足旅客及遠來饕客的口腹之慾喔。	除了葷食的鮮蝦餅外，老闆還細心研發素食的鮮蝦餅，用澱粉、香竽和海苔等來代替蝦子，清淡的口感不但相當受歡迎，也可以讓民眾自由搭配。	市面上仿冒的鮮蝦餅店不勝其數，為維護其老字號正宗鮮蝦餅的招牌，老闆還特地去申請註冊商標，不但讓能民眾吃的安心，也買的開心。

總店
營業地址：台南市安平區安平路642號（內部裝潢中，即將開幕）
營業電話：0935146888

安平老店
營業地址：台南市安平區安平路101號
營業電話：06-2293811

安平總店
營業地址：台南市安平區安平路408之3號
營業電話：06-2268326、0935146888

台南延平店
營業地址：台南市安平區延平街103號
營業電話：06-2218421、06-2264765、0913651129

店家資訊

※商品介紹：
鮮蝦餅口味：A級原味、螃蟹、胡椒、辣椒、海苔、墨魚、小卷、花枝、虱目魚餅、櫻花蝦餅等。
素食口味：素蝦餅、香竽餅、川辣仙貝、海苔仙貝、黃金餅等。

※營業時間：上午8點到晚上10點，全年無休。

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